هدر

افزایش 18 درصدی پوکی استخوان در یک دهه؛

با این توصـیه ها به جنگ زانو درد بروید

این روزها آما ر مبتلا یا ن به بیماریهای استخوانی مانند ارتروز وپوکی استخوان به طور نگران کننده ای افزلیش یافته است طوری که به گفته چمنی مشاور انجمن صنایع لبنی از سال 80 تا 90 در کشور آمار پوکی استخوان از رقم 5/15 درصد به 3/33 درصد افزایش یافت .همچنین یک سوم خانمهای ایرانی زیر پنجاه سال پوکی استخوان دارند. این در حالیست که سالمندان در کشور ما در مقایسه با کشورهای اروپایی 20 سال زودتر زمینگیر میشوند وحتی بسیاری از شکستگی لگن از دنیا میروند.این مقدمه یا داور چندباره ضرورت محافظت از استخوانهاست که بالطبع در درجه اول با افزایش مصرف محصولات لبنی وویتامین D  اتفاق میافتد اما در این گزارش تازه هایی از اخبار تغذیه ای در این راستا آمده است. نوشین جمشیدی- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
این روزها آما ر مبتلا یا ن به بیماریهای استخوانی مانند ارتروز وپوکی استخوان به طور نگران کننده ای افزلیش یافته است طوری که به گفته چمنی مشاور انجمن صنایع لبنی از سال 80 تا 90 در کشور آمار پوکی استخوان از رقم 5/15 درصد به 3/33 درصد افزایش یافت .همچنین یک سوم خانمهای ایرانی زیر پنجاه سال پوکی استخوان دارند. این در حالیست که سالمندان در کشور ما در مقایسه با کشورهای اروپایی 20 سال زودتر زمینگیر میشوند وحتی بسیاری از شکستگی لگن از دنیا میروند.این مقدمه یا داور چندباره ضرورت محافظت از استخوانهاست که بالطبع در درجه اول با افزایش مصرف محصولات لبنی وویتامین D  اتفاق میافتد اما در این گزارش تازه هایی از اخبار تغذیه ای در این راستا آمده است. نوشین جمشیدی- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
میوه ای که با زانو درد مبارزه می کند
«شانیل جوما» از دانشگاه زنان تگزاس آمریکا در این رابطه گفت: در مبتلایان به اوستئوآرتریت یا آرتروز زانو مصرف روزانه انگور نه تنها موجب تسکین درد شدید زانو می‌شود، بلکه انعطاف‌پذیری این مفصل و قدرت حرکت آن را نیز بهبود می‌بخشد. به گفته متخصصان، این تاثیر انگور ممکن است به دلیل وجود پلی‌فنول‌های (آنتی اکسیدان‌ها) موجود در آن باشد. شانیل جوما همچنین افزود: یافته‌های ما نتایج امیدبخشی را از مفید بودن مصرف انگور برای مبتلایان به اوستئوآرتریت زانو ارائه کرده است. در این مطالعه، پزشکان به بررسی ۷۲ زن و مرد مبتلا به التهاب مفصل زانو پرداختند. همچنین به گروهی از آنان پودر خشک‌شده انگور و به گروهی دیگر پودر مشابهی دادند. نتایج این مطالعه نشان داد در زنان و مردانی که در رژیم غذایی‌شان انگور گنجانده شده بود از شدت زانودرد ناشی از فعالیت زیاد به میزان قابل ملاحظه‌ای کاسته شد. هرچند این خاصیت انگور در زنان به مراتب بیشتر مشاهده شد. عارضه التهاب مفصل زانو معمولا در افراد بالای ۴۵ سال اتفاق می‌افتد و زنان بیشتر قربانی این بیماری می‌شوند.
 
آب پرتقال بنوشید
آب پرتقال منبعی بسیار غنی از ویتامین ‏C‏ است. استئوآرتریت باعث خوردگی استخوان می‌شود. تحقیقات نشان داده است در افرادی که از مقادیر قابل ملاحظه ویتامین ‏C‏ استفاده کرده‌اند این عارضه کمتر دیده می‌شود.منابع غنی ویتامین ‏C‏ شامل پرتقال، فلفل سبز، گریپ‌فروت، توت‌فرنگی، انبه و کیوی است. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در مقایسه با خوردن آن، 25 درصد بیشتر ویتامین ‏C‌‎‏ مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند.
 
سویا را در سبد غذایی خود بگنجانید
سویا سرشار از ماده‌ای به نام ایزوفلاون (نوعی هورمون گیاهی) است که اثرات ضدالتهابی دارد. اسفناج و پیاز بیشتری مصرف کنید. اسفناج سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین است که درد ناشی از استئوآرتریت را کاهش می‌دهد. همچنین این آنتی‌اکسیدان‌ها از ایجاد عوارض بینایی این بیماری جلوگیری می‌کنند.
 
ماهی بخورید
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی، ضدالتهاب طبیعی است. از آنجا که کاهش التهاب مفصل باعث کاهش درد زانو می‌شود، می‌توان گفت اثرات ضدالتهابی امگا 3 منجر به کاهش درد زانو می‌شود. همچنین تحقیقات دیگری نشان داده است اسیدهای چرب امگا 3 همچنین باعث کاهش سفتی صبحگاهی مفصل زانو در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید می‌شود.
علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی نه‌تنها عوامل ایجادکننده التهاب را مسدود می‌کند، بلکه از فعالیت پروتئین‌هایی که به خوردگی غضروف مفصل زانو منجر می‌شود نیز جلوگیری می‌کند.ماهی قزل‌آلا، ماهی تن، ساردین، شاه‌ماهی و... بهترین منابع حاوی امگا 3 محسوب می‌شود. همچنین مصرف کپسول‌های روغن ماهی نیز مفید است. در آخر باید به این نکته توجه کنید که خوردن ماهی به دلیل نداشتن عوارض جانبی بسیار مفیدتر از مصرف داروهای ضدالتهابی شیمیایی است.
 
از ادویه‌های مناسب استفاده کنید
ماده رنگی موجود در زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی است. این ماده رنگی شبیه داروهای بازدارنده ‏COX-2‎‏ عمل می‌کند و باعث کاهش تورم مفاصل می‌شود.
 
از زنجبیل بیشتر استفاده کنید
از زنجبیل به طور سنتی در درمان دل‌درد استفاده می‌شود. تحقیقات نشان داده است این ماده گیاهی در بیماران مبتلا به استئوآرتریت باعث کاهش التهاب و درد مفاصل به خصوص هنگام راه رفتن و ایستادن می‌شود.
مواردی را که باید در  رژیم غذایی رعایت کنید
 وزن خود را با تغییر عادت غذایی و ورزش کاهش دهید.
 از مصرف مواد قندی و چرب به خصوص چربی اشباع‌شده خودداری کنید.
 در رژیم غذایی خود بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده کنید.
 از مواد غذایی حاوی کلسیم و آهن بیشتر استفاده کنید.
 حداقل دو بار در هفته از ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کنید.
  از آنجا که رژیم غذایی پرکربوهیدرات مانند نان، برنج، ماکارونی و... موجب اضافه وزن و همچنین التهاب می‌شود، توصیه می‌شود تا حد مقدور از مصرف این نوع غذاها در رژیم غذایی روزانه خودداری کنید.

بستن

به ما بپیوندید

عضویت در خبرنامه