هدر

مدیر روابط عمومی شرکت شیر پاستوریزه پگاه تهران:

تشویش در زمینه مصرف شیر برخلاف سیاست‌های کلی نظام است

صحبت از مزایای مصرف شیر و افزایش سرانه مصرف آن سال‌های سال است که دغدغه اصلی فعالان صنعت لبنیات است و در این بین شرکت صنایع شیر ایران سردمدار این فرهنگ‌سازی است. در گفت‌وگو با عباس موسوی، مدیر روابط عمومی شرکت پگاه تهران که صحبت‌هایش را با حدیثی از پیامبر(ص) با عنوان شیر سرور نوشیدنی‌هاست آغاز می‌کند، به این نکته بیش از پیش پی می‌بریم که تشویش بیش از حد در زمینه مباحث تولید و مصرف شیر سلامت جامعه را تهدید می‌کند. با هم ماحصل این گفت‌وگو را می‌خوانیم:
صحبت از مزایای مصرف شیر و افزایش سرانه مصرف آن سال‌های سال است که دغدغه اصلی فعالان صنعت لبنیات است و در این بین شرکت صنایع شیر ایران سردمدار این فرهنگ‌سازی است. در گفت‌وگو با عباس موسوی، مدیر روابط عمومی شرکت پگاه تهران که صحبت‌هایش را با حدیثی از پیامبر(ص) با عنوان شیر سرور نوشیدنی‌هاست آغاز می‌کند، به این نکته بیش از پیش پی می‌بریم که تشویش بیش از حد در زمینه مباحث تولید و مصرف شیر سلامت جامعه را تهدید می‌کند. با هم ماحصل این گفت‌وگو را می‌خوانیم:
لطفا کمی در رابطه با هجمه‌های اخیر که به صنعت لبنیات وارد شده توضیح دهید.
در شرايط کنوني که مردم ما شير گريز شده‌اند، تشويش‌ها در اين زمينه بيش از پيش سلامت جامعه را تهديد مي‌کند و اين برخلاف سياست‌هاي کلي نظام بوده و کار ضد فرهنگي است. درحاليکه 90 درصد مردم از کمبود کلسيم رنج مي‌برند و جايگاه ايران از نظر ميزان مصرف سرانه شير و لبنيات در ميان 190 کشور جهان، در پايين‌ترين رتبه قرار دارد، انتشار خبرهاي تاييد نشده و غيرکارشناسي در اين زمينه (روغن پالم) نه ‌تنها کمکي به آشتي‌دادن مردم با شير و لبنيات نمي‌کند بلکه آنها را به سمت استفاده از محصولات سنتي نيز مي‌کشاند.
 
آیا در پروسه تولید محصولات «پگاه» از روغن پالم استفاده می‌شود؟
ما نيازي به استفاده از روغن‌هاي گياهي نظیر پالم در محصولاتمان نداريم چون به اندازه کافي روغن حيواني توليد مي‌کنيم. همچنين منافع ملي و سلامت جامعه براي اين مجموعه بزرگ که در سراسر کشور پراکنده است، از هرچيزي مهمتر است. 
 
چرا همچنان صنعت لبنیات کشور از توزیع لبنیات سنتی رنج می‌برد؟
جدال صنايع شير و لبنيات کشور با لبنيات سنتي در حالي ادامه دارد که در اروپا از 70 سال پيش به اين جدال پايان داده شده است و فروش شير و لبنيات به صورت سنتي در اين کشورها ممنوع بوده و جرايم سنگيني براي متخلفان درپي دارد. 
این در حالیست که به گفته رییس اتحادیه فروشندگان لبنیات فقط در تهران 1200 واحد تولید کننده و عرضه کننده محصولات لبنی سنتی مشغول فعالیت هستند !! که نسبت به 2 سال گذشته این رقم با افزایش 3 برابری مواجه شده است !!! نتیجه اینکه سالانه 19 هزار نفر در کشور به تب مالت مبتلا می‌شوند!!!
هرم غذايي در جهان تغيير کرده و کف اين هرم به سمت استفاده از شير و لبنيات است اما دولت‌‌هاي ما هنوز به عوامل مرگ و مير مردم (قند، شکر و روغن) يارانه مي‌دهند و سوبسيد شير را که يک غذاي کامل و دارویی است حذف مي‌کنند!
در قرآن کریم سوره نخل آیه 65 و احادیث دینی بر ارزش غذایی این ماده بهشتی اشاره شده است و متخصصان تغذیه در همه کشورهای جهان برمصرف آن در تمام سنین تاکید دارند.
 
لطفا کمی در رابطه با اهمیت مصرف لبنیات به‌خصوص شیر توضیح دهید.
به طور خلاصه در خصوص اهمیت مصرف شیر باید گفت بدن انسان به شش گروه مواد غذایی شامل آب، پروتئین ،چربی، مواد معدنی، کربوهیدرات و ویتامین‌ها نیاز دارد که شیر هر شش ماده مغذی مورد نیاز بدن انسان را با نسبتی متناسب با نیاز انسان در خود دارد.
 
انتشار خبر مصرف روغن پالم در صنعت لبنیات ضربه مهلکی به سرانه مصرف این صنعت زد. در این رابطه چه نظری دارید؟
در خصوص انتشار اخباري مبني بر وجود روغن پالم در شير و لبنيات توسط وزارت بهداشت باید اشاره کنم که در هر صنف يا سازماني (حتي دولتي)، امکان تخلف وجود دارد و مسوولان بايد با آنها برخورد جدي کنند، به ‌ويژه صنايع و يا سازمانهایي که با سلامت و بهداشت جامعه سر و کار دارند. اگر کارخانه يا توليدکننده‌اي تخلف کرده، بايد با آنها در چارچوب قانون برخورد شود و نامشان در رسانه‌ها اعلام و به مردم اطلاع‌ رساني شود اما تعميم‌ دادن اين خطا به تمامي صنايع و کارخانه‌ها يک اشتباه است و مسئولان بايد از عواقب آن آگاه باشند.
 
اگر نکته ناگفته‌ای دارید بفرمایید.
در پايان با تاکيد بر موضوع اهميت‌ دادن صنايع شير ايران (پگاه) به سلامت مردم، لازم به ذکر است که شعار ما همچنان استفاده از شير پاستوريزه است و براي آشتي بيشتر مردم با اين ماده خوراکي حياتي و مهم از هيچ کمکي دريغ نمي‌کنيم. صنايع شير ايران (پگاه) آمادگي دارد تا در هر زمان که کارشناسان بخواهند از مراحل توليد شير و لبنيات در اين مجموعه بازرسي کنند و به مردم عزیز این اطمينان خاطر را مي‌دهيم که محصولات این شرکت کاملا سالم است و در مجهزترین آزمایشگاه‌ها کنترل شده و دارای تمامی استاندارد‌های لازم می‌باشد . 

بستن

به ما بپیوندید

عضویت در خبرنامه